Kalarepki z móżdżkiem

Kalarepki obrać,opłukać,ostrożnie wydrążyć i obgotować na pół miękko w osolonej wodzie,móżdżek opłukać,oczyścić z błon i pokroić na małe kawałki i przesmażyć z drobno posiekaną cebulą na tłuszczu,następnie zdjąć z ognia,posolić i posypać pieprzem,wbić całe jajko,wsypać zieloną pietruszkę i dobrze wymieszać,kalarepki ponapełniać nadzieniem z móżdżku,przygotować naczynie do zapiekania,ułożyć w nim kalarepki,na wierzchu każdej położyć płatek masła i skropić śmietanką,zapiekać około 30 minut.