sałatka z gotowanych porów

Odcinamy zielone części porów ,białe części rozcinamy wzdłuż na 4 części i myjemy pod bieżącą wodą.Wkładamy je do rondla z wrzącą wodą i gotujemy przez 20 min na dużym ogniu,zdejmujemy i studzimy pod bieżącą zimną wodą.Pory muszą być zimne.Kroimy je w plasterki i wkładamy do dużej miski,dodajemy obrane i pokrojone w ósemki pomidory j i pokrojone w plasterki jajka i przyprawiamy.Musztardę ,żółtko,ocet i oliwę przyprawiamy i dokładnie mieszamy trzepaczką,takim sosem polewamy warzywa i posypujemy pietruszką.