Kurczak z grzybami mun

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Grzyby mun należy przygotować wedle opisu na opakowaniu, a następnie pokroić w paseczki. Pierś z kurczaka również kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek i kardamon. Gdy się lekko uprażą i wydobędzie się aromat, dodajemy mięso i przyprawiamy solą, pieprzem oraz ostrą papryką. Dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę i grzyby mun. Dusimy około 20 minut. Na talerz wykładamy ryż a w środek nakładamy potrawkę z kurczaka i grzybów.