Przepis i sposób przygotowania na: bakłażany nadziewane mięsem i mozarellą
Mięso mielone smażymy a następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i czerwone wino.Czekamy aż płyn sie zredukuje. przyprawiamy solą, pieprzem i majerankiem, dodajemy pokrojoną w kostkę mizzarellę, mieszamy. Pomidor kroimy na plasty posypujemy majerankiem. Suche bakłażny układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na bakłażany nakładamy mięso a na mięso plasterki pomidorów. Pieczemy w temp ok 200stopni przez 25 min.