Składniki:
kg wieprzowej łopatki lub kawałków od szynki |
1
|
kg podgardla wieprzowego |
0,75
|
kg wątroby wieprzowej |
0,5
|
czubate łyżki proszku grzybowego z grzybów suszonych mieszanych |
2
|
marchewka |
1
|
pietruszka korzeń |
1
|
liście laurowe+5 ziarenek ziela angielskiego |
2
|
suche bułki kajzerki |
2
|
jaj |
6-8
|
czubata łyżeczka gałki muszkatołowej, świeżo utartej |
1
|
łyżeczki soli |
2-3
|