Przepis i sposób przygotowania na: Kklopsiki w pomidorach
# 1 średnia cebula
# 1/2 szklanki ryżu
# 1 łyzka posiekanej natki pietruszki
# 1 jajko
# 2 łyżki oleju
# 2 łyżki mąki
# 4 średnie pomidory
# cytryna
# ziemniak
# marchew
!# 1/2 łyzeczki masła
# sól
# pieprz
Wykonanie:
Zmielone mięso wymieszać z drobno pokrojoną cebulą i natką, umytym i odsączonym ryżem, solą , pieprzem i jajkiem; wyrobić na jednolitą masę. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące.. Na gorącym oleju zrumienić klopsiki ze wszystkich stron.W rondlu ułożyć kotleciki, drobno pokrojone pomidory, sok z cytryny, starty grubo na tarce ziemniak i marchew. Zalać wodą lub bulionem i dusić 25- 30 minut pod przykryciem , pod koniec duszenia dodać masło.