Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka faszerowany szparagami i mozzarellą z sosem szparagowym
Szparagi obieramy, gotujemy ok 7 minut w wodze z dodatkiem masła i soli.
Podgotowane szparagi po 2-3 sztuki wkładamy do kieszeni kurczaka + kawałki mozzarelli - ja związałam jeszcze kurczaka nitką aby ser sienie wylał. Mięso posypujemy solą i przyprawą do grilla- grillujemy do zarumienienie mięsa.
Przygotowujemy sos: rozpuszczamy margarynę, dodajemy mąkę, podsmażamy, zalewamy bulionem (można ew dodać zmiksowane szparagi), gotujemy chwilkę sos gotowy.
Podajemy z ryżem, ziemniaczkami.