Zupa pomidorowo - marchewkowa

Marchewki i pietruszkę obieramy i dość drobno kroimy. Przekładamy do garnka, dodajemy olej, pokrojoną w plasterki cebulkę i dusimy kilka minut.

Następnie dolewamy wody, by tylko delikatnie przykryła warzywa i gotujemy pod przykryciem.

Pomidory obieramy ze skórek i dodajemy do garnka. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, mielonym chili i słodką papryką.

Gotujemy, aż marchew będzie miękka i dokładnie blendujemy. Podajemy na gorąco, lub jako chłodnik.