Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjne Flammkuchen
Do miski dodać mąkę, sól, olej oraz wodę i zagnieść ciasto. Bardzo cienko rozwałkować, najlepiej od razu na papierze. Placek musi być cienki jak kartka papieru. Śmietanę zmieszać z solą i pieprzem. Posmarować placek, a na wierzch położyć cebulę (piórka) i wysmażony boczek. Piec w około 240 stopniach (góra-dół) przez 10 minut. Pilnować, żeby nie spalić, gdyż czas uzależniony jest od sprawności piekarnika.
