Torcik z truskawkową nutą

Z podanych składników upiec biszkopt (ja miałam połowę biszkoptu upieczonego z 5 jajek).

Biszkopt lekko nasączyć ponczem i posmarować powidłami. Rozsmarować krem budyniowy (ja wykorzystałam pozostały od innego ciasta). Może być też krem do karpatki.
Żelatynę rozmieszać w 1/2 szkl gorącej wody i dodać do kompotu z truskawkami, jeśli trzeba dosłodzić i wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenia i tężejący wyłożyć na krem.
Przygotować śmietanę wg przepisu na op i dodać żelatynę rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody, dodać do śmietany i razem ubić.
Przygotowaną śmietaną przykryć truskawkową galaretkę. Schłodzić.