Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z brokułem
Nadzienie : Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki, gotujemy dosłownie minutę w osolonej wodzie. Parówki kroimy w krążki, fetę w kostkę, pomidory w paski. Białka (najlepiej schłodzone) ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy żółtko i śmietanę i łączymy ze sobą.
Podpieczony spód do tarty posypujemy bułką tartą i wylewamy masę białkową. Na masie rozkładamy parówki i ser feta, układamy równomiernie brokuły różyczkami do góry, a między nie paski suszonych pomidorów. Całość posypujemy tartym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170*C na 20 minut.