Syrop z mniszka lekarskiego

Kwiaty mniszka zbierać na łące, jak najdalej od drogi, najlepiej w słoneczny dzień. Rozłożyć je na gazecie, odstawić na 2 godziny aby wszystkie owady wyleciały. Następnie mlecz umyć pod bieżącą wodą i włożyć do garnka. Wlać wodę, dodać sparzoną cytrynę pokrojoną w grube plastry i gotować na małym ogniu około 15 minut. Następnie odstawić wywar na 24 godziny. Na drugi dzień przecedzić wywar przez gazę a mlecze dokładnie odcisnąć. Do wywaru dodać cukier i gotować około 2 godzin na małym ogniu.Gorący syrop przelać do suchych i czystych słoików, zakręcić wieczka i odstawić do całkowitego wystygnięcia.