Przepis i sposób przygotowania na: Świderki w sosie z dodatkiem fasolki szparagowej
Kroki postępowania
1
Fasolkę obieramy, płuczemy i kroimy na kawałki (ok.2cm). Przekładamy do garnka, wlewamy wodę (2 szklanki) i gotujemy na półtwardo z dodatkiem kostki rosołowej.
2
Paprykę kroimy w drobną kostkę i przekładamy do głębszej patelni, podsmażamy przez chwilę na oliwie.
3
Do papryki dodajemy drobno posiekany por i pokrojoną w kostkę cukinię. Dalej podsmażamy ok. 10 minut
4
Po tym czasie dodajemy do podsmażonych warzyw fasolę wraz z wywarem. I całość dusimy pod przykryciem ok. 10 minut.
5
Kiełbasę kroimy w plasterki i dodajemy do warzyw. Mieszamy.
6
Po czym dodajemy sos meksykański i koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia.
7
Makaron, (który wcześniej gotujemy) wykładamy na talerz i polewamy sosem.
