Sos zimny jogurtowy z bazylią

Z gałązek bazylii oderwać same listki. Jogurt grecki przełożyć do blendera, dodać dużą szczyptę soli, dołożyć listki bazylii i szybko zmiksować. Sos nie powinien mieć zupełnie gładkiej konsystencji, mogą zostać kawałki listków.
Skosztować, ew. dosolić do smaku.
Dodać skórkę startą i sok z połowy cytryny oraz łyżkę oliwy extra virgin.
Podawać do mięs grillowanych, smażonych, pieczonych oraz warzyw.