Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
seler naciowy
50 dkg -
cebula dymka ze szczypiorkiem
1 pęczek -
pomidory
40 dkg -
sok z cytryny
3 łyżki -
skórka z cytryny otata
szczypta -
miód
2 łyżki -
oliwa
4 łyżki -
cynamon
kawałek -
Goździki całe Prymat
3 szt -
sól
-
pieprz
-
natka pietruszki
4 łyżki -
oliwki zielone
12 szt
Przepis i sposób przygotowania seler naciowy na słodko-kwaśno
Łodygi selera obieramy myjemy i osuszamy kroimy na spore kawałki.Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy partiami kawałki selera i wyjmujemy na talerz łyżką cedzakową i trzymamy w cieple,smażymy także drobno pokrojoną dymkę ze szczypiorkiem dodajemy obrane i pokrojone w kostkę pomidory mieszamy i chwilę smażymy na dużym ogniu,po czym dodajemy gozdziki,cynamon otartą skórkę i sok z cytryny,miód sól i pieprz.Dusimy na małym ogniu 4 min mieszając,następnie dodajemy seler i dusimy razem, jeszcze 10 min,następnie dodajemy oliwki pokrojone w paski i zieloną pietruszkę i doprawiamy do smaku.Fajny dodatek do mięs.
Komentarze (4)