Schab z kostką

Mięso umyć osuszyć na ręczniku kuchennym, delikatnie rozbić.
Natrzeć solą, pieprzem i delikatnie czosnkiem odstawić na godzinę do lodówki.
Na patelni rozgrzać olej z łyżką masła.
Kotlety oprószyć mąką, otrzepać z nadmiaru .
Kłaść na gorący tłuszcz, smażyć z obydwu stron na rumiano, zmniejszyć płomień pod patelnią, dopiekać, w razie potrzeby podlać odrobiną wody.
Podawać z frytkami na każdym kotlecie można położyć kawałek masła.
SMACZNEGO!!!!!