Przepis i sposób przygotowania na: Schab w zurawinie z pieczonymi ziemniakami
Kroki postępowania
1
Zurawine wysypać do garnka. Jablko i gruszke obrac, usunąć gniazda nasienne, pokroić w duże kawałki. Dodac do żurawiny, wsypac cukier i zalac winem. Gotowac na bardzo malym ogniu, pod przykryciem az zurawina zacznie się rozpadac, 50-60 minut. Pod koniec odkryc, aby odparować nadmiar sokow.
2
Ziemniaki obrac i pokroić w osemki. Wylozyc na blache od piekarnika.Przyprawic sola i pieprzem. Polozyc maslo na wierzch i gałązki rozmarynu.Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni C az będą rumiane.Pod koniec pieczenia można wlaczyc funkcje turbo grill, będę chrupiace
3
Schab pokroić w grube plastry, oproszyc sola i pieprzem.Obsmazyc po kilka minut z obu stron. Ja podalam z buraczkami domowymi ze słoika i z sosem jogurtowym ze szczypiorkiem podanym do ziemniakow
