Schab w zurawinie z pieczonymi ziemniakami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

sos zurawinowy

  • żurawina

    1/2 kg
  • jabłko

    1
  • gruszka

    1
  • cukier

    300 gram
  • wino czerwone wytrawne

    1 szklanka

pieczone ziemniaki

  • ziemniaki

    6
  • sól morska

    do smaku
  • gałązki rozmarynu

    kilka
  • Pieprz czarny- MŁYNEK

    do smaku
  • masło

    2 lyzki

schab

  • schab bez kości

    1/2 kg
  • sól do smaku

  • czarny pieprz mielony Prymat

  • oliwa

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Schab w zurawinie z pieczonymi ziemniakami foto
Zurawine wysypać do garnka. Jablko i gruszke obrac, usunąć gniazda nasienne, pokroić w duże kawałki. Dodac do żurawiny, wsypac cukier i zalac winem. Gotowac na bardzo malym ogniu, pod przykryciem az zurawina zacznie się rozpadac, 50-60 minut. Pod koniec odkryc, aby odparować nadmiar sokow.
Krok 2 - Schab w zurawinie z pieczonymi ziemniakami foto
Ziemniaki obrac i pokroić w osemki. Wylozyc na blache od piekarnika.Przyprawic sola i pieprzem. Polozyc maslo na wierzch i gałązki rozmarynu.Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni C az będą rumiane.Pod koniec pieczenia można wlaczyc funkcje turbo grill, będę chrupiace
Krok 3 - Schab w zurawinie z pieczonymi ziemniakami foto
Schab pokroić w grube plastry, oproszyc sola i pieprzem.Obsmazyc po kilka minut z obu stron. Ja podalam z buraczkami domowymi ze słoika i z sosem jogurtowym ze szczypiorkiem podanym do ziemniakow

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Motorek 20.03.2015 07:28
bardzo dobry

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat