Schab w sosie pieczarkowym

Schab umyć, osuszyć i rozbić na cienkie plastry. Oprószamy solą i pieprzem. Następnie mięso smażymy na wolnym ogniu i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Kroimy cebulę w piórka, podsmażamy. Następnie kroimy pieczarki w cienkie plasterki i dodajemy do smażącej się cebuli i dalej podsmażamy. Na koniec dodajemy śmietanki, sól i biały pieprz. Dusimy ok 5 minut. Zalewamy schab i podajemy. Jeżeli sos będzie za rzadki można zaciągnąć zawiesiną z mąki. Dodatkowo dla smaku możecie dodać pół kostki rosołowej. Ja nie dawałam bo wolę bez kostki.