Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z ziemniakami i buraczkami
Kroki postępowania
1
Buraczki umyć, owinąć w folię i upiec.
2
Piec ok. 30 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu wystudzić.
3
Ziemniaki wyszorować i ułożyć na foli. Polać z wierzchu olejem, przykryć folia od góry i piec w piekarniku aż będą miękkie ( w przypadku średniej wielkości ok. 45 minut). Upieczone ostudzić.
4
Listki botwinki oraz rukoli umyć a następnie porwać na kawałki. Przygotować sos – wymieszać razem oliwę, sok z cytryny i chrzan. Polać połową sosu ułożone na talerzu listki.
5
Ziemniaczki i buraczki pokroić w plastry. Rozłożyć ładnie na listkach. Posypać z wierzchu posiekanym szczypiorkiem oraz pokrojoną w drobną kosteczkę mozzarellą. Polać drugą częścią dressingu.
Taką sałatkę można przygotować również w wersji zmieszanej - jak na zdjęciach w galerii przepisu.
Taką sałatkę można przygotować również w wersji zmieszanej - jak na zdjęciach w galerii przepisu.
