Sałatka z pomidorowymi grzankami

Od chleba odciąć skórkę (kromki mają mieć około 0,5 cm), posmarować przecierem, posypać solą czosnkową i parmezanem. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 min. Wyciągnąć i poczekać około 20 min aż ostygną.
W tym czasie porwać sałatę, pokroić w plasterki rzodkiewkę i w kostkę pomidora. Zalać sosem zrobionym ze śmietany, majonezu, bazylii, soli, pieprzu i soku z cytryny. Wymieszać.
Podawać z grzankami pokrojonymi w kwadraciki i położonymi na wierzchu.