Sałatka z młodych ziemniaków

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Ostudzone ziemniaki pokroić w grube plasterki. Ogórki dokładnie umyć i wraz ze skóra pokroić w plasterki. Jogurt naturalny wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ziemniaki wymieszać z ogórkami zalać sosem czosnkowym, doprawić solą, pieprzem i posypać posiekanym koperkiem. Do sałatki można dodać pokrojona w plastry czerwoną cebulę.