Sałatka z awokado

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Awokado obieramy ze skórki i kroimy w grubą kostkę, od razu polewamy sokiem wyciśniętym z połówki małej cytryny, żeby nie zmieniło koloru i smaku. Awokado przekładamy do makaronu. Pomidorki kroimy na połówki, a cebulę na drobno i dodajemy do awokado i makaronu. Zieloną pietruszkę drobno siekamy, dodajemy do reszty składników, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Na koniec całość posypujemy drobno pokrojonymi orzechami włoskimi.