Sałatka Som Tam - z papają

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • owoce

    1 papaja
  • ogórek

    1 szt
  • marchew

    1 szt
  • pomidorki koktajlowe

    5 szt

Sos

  • papryczka chili

    1 szt
  • cukier

    1 łyżka
  • ząbki czosnku

    2 szt
  • sos rybny

    2 łyżki
  • limonka

    1 łyżka soku
  • woda

    2 łyżki z tamaryndowca
  • limonka

    0,5 plastry
  • orzechy siekane

    2 łyżki
  • natka kolendry

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sałatka Som Tam - z papają foto
W moździerzu utłuc chilli, cukier ,czosnek i łyżkę orzeszków ziemnych.
Krok 2 - Sałatka Som Tam - z papają foto
Kawałki czosnku i chilli powinny być wyczuwalne.
Krok 3 - Sałatka Som Tam - z papają foto
Dodać kawałek, jeden plasterek papai i utłuc.Dolać sos rybny ,sok z limonki i wodę z tamaryndu. Wszystko dobrze wymieszać.
Krok 4 - Sałatka Som Tam - z papają foto
Papaję, ogórek i marchewkę pokroić w paseczki, a'la Julienne.
Krok 5 - Sałatka Som Tam - z papają foto
Do sosu dodać ogórek i marchewkę i lekko ugnieść. Na końcu dodać papaję. Jeżeli mamy zieloną czyli niedojrzałą, a taka powinna być w tej sałatce to lekko poubijać ,tak z boku paseczków, żeby nie zrobić papki. Ja użyłem papaję dojrzałą, pomarańczową i też jest OK, ale już nie ubijam.
Krok 6 - Sałatka Som Tam - z papają foto
Na końcu dodajemy połówki pomidorków i wszystko mieszamy dokładnie, aby składniki przeszły sosem.
Wierzch sałatki posypać posiekanymi ,raczej grubo ,orzeszkami ziemnymi, posiekaną chilli i pietruszką.
Christopher
Ta bardzo smaczna pikantna sałatka jest popularna w Tajlandii i nie tylko. Ponieważ jest łatwa do zrobienia ,a jej składniki są dostępne w Polsce przedstawię mój ulubiony wariant.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kejti 26.09.2014 14:12
Zjadłabym,bosko wygląda :-)
Futka 26.09.2014 13:43
Pyszna, soczysta, wspaniale podana - prezentuje się obłędnie :)
mysza75 26.09.2014 09:53
jakie fajne smaki
Barbara13 25.09.2014 20:22
ciekawa sałateczka
MałaMi89 25.09.2014 18:36
Smacznie i kolorowo - tak jak lubię :)
Ania84 25.09.2014 18:09
ciekawa! i smaczna :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat