Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z cukinią
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, myjemy
2
i ścieramy na tarce lub wrzucamy do szatkownicy.
3
Odcedzamy sok z ziemniaków na durszlaku.
4
Cukinię myjemy, osuszamy i obcinamy końce,
5
ścieramy ze skórką na tarce jarzynowej o dużych oczkach
6
razem z cebulą.
7
Szczypiorek myjemy, osuszamy i kroimy drobniutko.
8
Do miski wkładamy odcedzone ziemniaki,
9
dodajemy cukinię z cebulą, szczypiorek,
10
jajko.
11
Wsypujemy przyprawy: pieprz, sól, przyprawę do ziemniaków oraz paprykę słodką mieloną,
12
mąkę.
13
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą
14
do momentu powstania jednolitej masy.
15
Rozgrzewamy na patelni olej, łyżką wykładamy ciasto formułując placuszki.
16
Smażymy na małym ogniu
17
z obu stron aż placuszki zarumienią się.
18
Po usmażeniu wykładamy je
19
chwilowo na ręcznik papierowy, aby tłuszcz pozostał w nim.
20
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
