Pierś z indyka nadziewana polędwiczką

Mięsa dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym.
Pierś z indyka rozciąć tak, aby można była zawinąć w nim polędwiczkę. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka, tymiankiem, odstawić na 2 godziny.

Potem dodać do środka musztardę i rozmazać ją w środku, położyć polędwiczkę i zwinąć mięsa ciasno, najlepiej sznurkiem.

Włożyć do rękawa foliowego lub do brytfanki, polać oliwą.
Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st c.
Piec około godziny. Zdjąć sznurek i pociąć na plastry