Pieczone pączki

Drożdże mieszamy z mlekiem, mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, cukier waniliowy, żółtka, masło i mleko z drożdżami.
Wyrabiamy gładkie i miękkie ciasto, w trakcie wyrabiania należy dosypywać mąkę ponieważ jest dość lepkie.

Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Po tym czasie z ciasta urywamy kulki które spłaszczamy a na środek nakładamy po łyżce dżemu czy ulubionej marmolady. Dobrze zlepiamy i formujemy pączki.

Układamy je na blaszce do wyłożonej papierem do pieczenia, ponownie przykrywamy i czekamy aż trochę podrosną.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200' aż się lekko zarumienią.

Smacznego!