Przepis i sposób przygotowania na: Omlet po Hiszpańsku
Kroki postępowania
1
Boczek pokroić w drobną kostkę i zrumienić na suchej patelni.
2
Jajka, oregano, mleko, pieprz i sól do smaku przełożyć do naczynia i dobrze wymieszać lub zmiksować.
3
Rozgrzać na patelni olej. Zrumienić tyle plastrów pomidorów ile się zmieści na powierzchni patelni dla 1 omleta. Dołożyć kilka piórek cebuli.
4
Zalać pomidory i cebulę połową masy jajecznej. Posypać łyżką uprażonego boczku. Jak spód się zetnie przewrócić omlet na druga stronę. Jeżeli się nie uda złożyć na pół.
5
Gotowego omleta posypać natką pietruszki i resztą boczku. W podobny sposób zrobić 2 omleta. Jeżeli patelnia będzie mała (18 cm) z tej porcji wyjdzie 3-4 omlety.
6
Pomidory umyć i pokroić w plasterki, cebulę pokroić w talarki, pietruszkę posiekać.
