Nadziewane udkowe rolady ze słodką niespodzianką

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Podstawowe składniki

  • udka kurczaka

    4 szt.
  • kasza gryczana

    1 woreczek
  • śliwki suszone

    260 gram
  • pomidorki koktajlowe

    300 gram

Marynata

  • oliwa

    4 łyżki
  • rozmaryn świeży

    1 łyżka
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1/2 łyżeczki
  • Sól czosnkowa jodowana Prymat

    1/2 łyżeczki
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat

    1 łyżeczka

Dekoracja

  • gałązki rozmarynu

Sos

  • wino czerwone

    1/2 szkl.
  • żurawina suszona

    3 łyżki
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    1/2 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Nadziewane udkowe rolady ze słodką niespodzianką  foto
Najpierw przygotować marynatę. Oliwę, rozmaryn, zioła, pieprz i sól połączyć i dokładnie wymieszać.
Udka z kurczaka starannie umyć. Następnie trybujemy kurczaka, przecinając wszystkie ścięgna i wyciągając każdą kosteczkę i chrząstki. Opłukać wodą udka.
Krok 2 - Nadziewane udkowe rolady ze słodką niespodzianką  foto
Udka dokładnie natrzeć marynatą i pozostawić na noc w lodówce. (ewentualnie na godzinę)
Krok 3 - Nadziewane udkowe rolady ze słodką niespodzianką  foto
Nadziewamy suszonymi śliwkami i formujemy rolady związując je nitką. Układamy na blaszce. Obok zamieścić kiść pomidorków koktajlowych. Tak przygotowane udka wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 90 min.
Gotowe wyciągamy i układamy na talerzu wraz z pomidorkami. Ugotowaną kaszę nakładać najlepiej łyżką od lodów w kształcie kulek.

Wino chwilę gotować, dodać żurawinę i żelatynę. Mieszać do rozpuszczenia. Gotowy sos polać na talerzu

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
VioletoweKucharzenie 20.03.2015 15:43
danie wygląda idealnie!
Natalia40 20.03.2015 10:16
super danie
Futka 20.03.2015 10:10
Cudowna prezentacja, która tylko zaprasza do jedzenia. Przepyszna propozycja :D
kanu83 20.03.2015 10:04
super- muszę zrobić

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat