Malinowy sos

Maliny przełożyć do garnka dodać cukier i szczyptę soli oraz pokruszone płatki migdałowe, zagotować ( staramy się jak najmniej mieszać). Kiedy maliny puszczą sok dodać połamaną czekoladę, wymieszać i odstawić na kilka minut w tym czasie czekolada zacznie się od temperatury rozpuszczać więc możemy ponownie wymieszać. Sos przelewamy do małych słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.
Sos przechowujemy w lodówce lub najbardziej chłodnym miejscu, ale tylko te słoiczki co mamy pewność, że są szczelnie zamknięte.