Makaron ze szpinakiem

Na małej ilości oleju podsmażamy posiekaną cebulę wraz z czosnkiem.
Następnie wrzucamy zblendowany lub bardzo drobno pokrojony szpinak.
Po jego zmiękczeniu dodajemy ser pleśniowy (bardzo dobrze sprawdza się ser typu gorgonzola).
Gdy ser się stopi dodajemy śmietanę. Wszystko razem mieszamy.
Według gustu doprawiamy do smaku.
Wszystko razem mieszamy z uprzednio ugotowanym makaronem.