Kurczak z grzybkami leśnymi

Grzyby moczymy ok. 2 godzin, zmieniając wodę co pół godziny. Mięso z kurczaka płuczemy i osuszamy na ręczniku papierowym. Następnie przyprawiamy z każdej strony solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka i układamy na rozgrzanym tłuszczu w głębszej patelni. Na wierzch wykładamy odcedzone grzyby. Całość dusimy pod przykryciem., podlewając wodą w razie potrzeby.
Gotowe mięso wyciągamy, a sos zagęszczamy mąką wymieszaną z 1/3 szklanki wody. Sosem z grzybami polewamy mięso.