Składniki:
główka kapusty białej, ok. 2-2,5 kg |
1
|
kg mielonej, chudej wieprzowiny (łopatka) |
1,5
|
duża marchewka |
1
|
cebule |
2
|
Bułka tarta klasyczna Prymat |
4
|
szkl. mleka |
1/2
|
łyżeczki pieprzu ziołowego |
2
|
łyżeczki pieprzu czarnego mielonego |
1/2
|
łyżeczki soli |
2
|
łyżki posiekanej słoniny (albo masła) |
2
|
płaskie łyżki mąki |
2
|
g koncentratu pomidorowego 30% |
200
|
sól, cukier - do doprawienia sosu |
do smaku:
|
po 1 łyżce soli i cukru |
do gotowania kapusty:
|