Przepis i sposób przygotowania na: Gnocchi ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami cherry
Kroki postępowania
1
Na patelni rozpuścić łyżkę masła, ułożyć rozkrojone na połowę pomidorki, dodać wyciśnięty ząbek czosnku i chwilkę razem podsmażyć.
2
Obok pomidorków ułożyć opłukane i osączone listki szpinaku. Posypać solą.
3
Kiedy szpinak zmniejszy swoją objętość zsunąć go na bok i dołożyć kluseczki gnocchi. Wszystko podlać łyżką oliwy.
4
Patelnię szczelnie nakryć pokrywką i ogrzewać całość przez kilka minut.
W tym czasie osączyć z zalewy kuleczki mozzarelli i przekroić każdą na ćwiartki.
W tym czasie osączyć z zalewy kuleczki mozzarelli i przekroić każdą na ćwiartki.
5
Kluseczki wymieszać z pomidorkami i szpinakiem, przełożyć na ogrzany talerz i przybrać kawałkami mozzarelli.
