Przepisy - Przepisy na gnocchi
Jeśli zastanawiasz się, co przyrządzić na obiad, wykorzystaj przepis na gnocchi. Dokładnie tak zrobiliby Włosi - zagnietliby ciasto na ziemniaczane kluseczki, przypominające nieco polskie kopytka. Przepis na gnocchi może być naprawdę zróżnicowany - istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy. Niezależnie od tego, który wybierzesz, danie to okaże się nie tylko błyskawiczne w przygotowaniu, ale również niezwykle smaczne i zdrowe. Na stronie doradcasmaku.pl znajdziesz wskazówki, jak zrobić kluski idealne.
Przepisy z kategorii Przepisy na gnocchi: 82
59
czas trwania: 1h
ilość porcji: 5+
Gnocchi di patate, czyli włoskie kluseczki ziemniaczane
Diana Rusiłowicz
32
czas trwania: 30 min
ilość porcji: 3 - 4
Gnocchi z sosem śmietanowo bazyliowym i suszonymi pomidorami
Kuchnia Marty
4
czas trwania: 15 min
ilość porcji: 3 - 4
Mięsna babka z ziemniaczanym gnocchi z sosem maślano ziołowym
VioletoweKucharzenie
12
czas trwania: 30 min
ilość porcji: 1 - 2
Gnocchi ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami cherry
Habibi
8
czas trwania: 15 min
ilość porcji: 1 - 2
Gnocchi z pietruszką, bazylią,oregano i serem owczym
Anna133Gnocchi - przepisy
Czym charakteryzują się gnocchi? Przepis podstawowy i jednocześnie najbardziej tradycyjny to po prostu ugotowane ziemniaki, mąka, jajka i domieszka soli. A jak wyglądają gnocchi? Przepisy również są tutaj zgodne - powinny mieć one charakterystyczny kształt kuli z wgniecionymi rowkami. Nie znaczy to jednak, że istnieje tylko jeden przepis - gnocchi można przygotowywać w różnych wariacjach smakowych, np. z dodatkiem szpinaku (przepis na gnocchi szpinakowe), purée z dyni (dyniowe gnocchi - przepis popularny w południowych Włoszech) czy z przyprawami. A jak podawać kluski gnocchi? Przepis klasyczny zaleca serwowanie ich wyłącznie z masłem, jednak na całym świecie urozmaica się je różnymi sosami (np. pesto). Niekiedy stanowią one dodatek do mięs.
Czy istnieje sposób na idealne gnocchi? Kuchnia włoska (przepisy z różnych regionów) nie jest pod tym względem jednorodna. Ponoć styl wyrabiania tych kluseczek różni się nawet w poszczególnych domach! Każda gospodyni ma swój własny patent na doskonałe kluseczki gnocchi. Przepis podstawowy zawsze jednak skupia się przede wszystkim na odpowiednim doborze ziemniaków - nie mogą być to odmiany młode, ponieważ zawierają dużo wody. Najlepszy przepis na gnocchi będzie więc rekomendował wykorzystanie starych, bogatych w skrobię ziemniaków. Spodobał Ci się przepis na gnocchi? Sprawdź także inne nasze przepisy na stronie doradcasmaku.pl.
