Przepis i sposób przygotowania na: Estofado,gulasz Hiszpańskii
Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchewkę.Smażymy 2 minuty i zalewamy winem.
Ziemniaki obieramy kroimy w dużą kostkę.Czosnek(4 ząbki)przeciskamy przez praskę.
Kiedy wino w połowie odparuje dodajemy mąkę szybko mieszamy i zalewamy bulionem,mieszamy ponownie by rozprowadzić dobrze mąkę.Dodajemy czekoladę(4 kosteczki)ziemniaki i czosnek.Zmniejszamy gaz do minimum przykrywamy i dusimy do miękkości ziemniaków.Doprawiamy solą,pieprzem i papryką.