Dżem ze śliwek

Śliwki umyć wypestkować i rozdrobnić ( ja skorzystałam z rozdrabniacza Bosch , bo śliwki były dość twarde ).Rozdrobnione śliwki przełożyć do garnka i gotować często mieszając aby się nie przypaliły. Dobrze rozgotowane odstawić i jeszcze dodatkowo zmiksować blenderem.
Dodać żelfix wymieszać i zagotować. Następnie dodać cukier i jeszcze raz doprowadzić do zagotowania i gotować przez 3-5 minut. Dżem nakładać do wyparzonych , ciepłych słoiczków, dobrze zakręcić i odstawić na kilka chwil do góry dnem. Po ok.5-8 minutach odwrócić i wszystkie słoiczki przykryć ściereczką do dalszego powolnego ostygnięcia.