Dżem z fig

Przecinamy figi na pół i wyciągamy łyżeczką miąższ który jest w środku owoców. Dodajemy miąższ do garnka oraz cukier i zostawiamy na 2 godziny żeby owoce puściły swój sok. Po tym czasie dodajemy sok z cytryny i gotujemy przez 25-30 minut. Przekładamy dżem do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 15 minut. Po pasteryzacji odkładamy słoiki do góry dnem i czekamy do całkowitego wystygnięcia.