Dżem brzoskwiniowy

Brzoskwinie umyć, sparzyć jeśli są niedojrzałe, wtedy łatwiej zdjąć skórę. Wyjąć pestki. Owoce pokroić na odpowiadającą nam wielkość. Wrzucić do garnka o grubym dnie, dosypać cukier i gotować na małym ogniu. W tym czasie sparzyć cytrynę, zetrzeć troszkę skórki, wycisnąć sok. Dodać do brzoskwiń. Wsypać żel-fruct, zamieszać. Gotować 5 minut. Gorący dżem przekładać do wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Zostawić do ostudzenia.