dip pomarańczowy

jajka myję i gotuję na twardo, chłodzę w zimnej wodzie, obieram ze skorupki i oddzielam żółtko od białka. Białko drobno siekam. Pomarańczę myję, przekrawam na pół i wyciskam sok. Skórkę starannie czyszczę z białej warstwy, obgotowuję w gorącej wodzie minutę, odsączam i kroję w drobną kostkę. Do twarożku dodaję ugotowane żółtka, sok z pomarańczy, musztardę, odrobinę soli i pieprzu i miksuję na jednolita masę. Dodaję posiekane białko, skórkę z pomarańczy i dokładnie mieszam.