Czekoladowe ptysie

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Ciasto:

  • woda

    1 szklanka
  • mąka

    1 szklanka
  • margaryna

    0,5 kostki
  • sól

    1 szczypta
  • proszek do pieczenia

    1 szczypta
  • jajka

    5 sztuk
  • śmietanka

  • śmietanka

    0,5 litra
  • żelatyna

    4 łyżeczki
  • mleko

    0,5 szklanki
  • nutella

    3-4 łyżki
  • DODATKOWO:

  • mleczna czekolada

    3/4 tabliczki
  • mleko

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

CIASTO:
Wodę i margarynę podgrzewać w garnku do rozpuszczenia tłuszczu. Następnie dodać sól i wsypać mąkę. Zdjąć z ognia, ciągle mieszając pałką, aby zrobiła się taka „kluska” i ciasto by odchodziło od ścianek. Dodać proszek do pieczenia.
Delikatnie przestudzić. Ucierając ciasto pałką dokładać do niego po jednym jajku. Ucierać około 10-15 min.

Gotowe ciasto przełożyć do worka cukierniczego i wyciskać z niego ptysie. Można też ciasto nakładać łyżeczką. Na jednego ptysia przeznaczamy 1 łyżeczkę ciasta. Przy wyciskaniu należy pamiętać o odstępach, gdyż ciasto sporo urośnie.
Ptysie pieczemy około 20 minut w 180°C , do zrumienienia.
Z tej porcji powinno wyjść około 30 sztuk.

Upieczone ptysie przekrawamy na połowę. W środek nakładamy czekoladową śmietankę.

ŚMIETANKA:
W przegotowanym mleku rozpuszczamy żelatynę. Studzimy.
Schłodzoną śmietankę ubijamy. Do ubitej dokładamy nutellę. Dokładnie ubijamy by uzyskać jednolitą masę. Na koniec dokładamy żelatynę. Miksujemy.
Tężejącą śmietanką napełniamy ptysie. Odstawiamy do chłodu do zastygnięcia.

Dodatkowo: ¾ tabliczki mlecznej czekolady rozpuszczamy z 2 łyżkami mleka i dekorujemy przełożone ptysie.


To efektowny deser na spotkanie z przyjaciółmi. Idealny do kawy, lekki i słodziutki.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
gusia1000 26.01.2014 00:16
1 słowem-znakomitość.
pierniczkowo 04.12.2013 11:05
uwielbiam czekoladowe ptyśki :)
kasienka23 02.12.2013 18:38
pyszne ptysie!
Katarzyna34 02.12.2013 16:39
POPROSZĘ JEDNEGO TAKIEGO PTYSIA
malaczarna23 02.12.2013 16:36
uwielbiam ptysie:)
Andrzej8 02.12.2013 16:21
smakowicie wyglądają
Stenka 02.12.2013 16:03
apetycznie wyglądają
migotka28 02.12.2013 14:45
śliczne poprosze jednego
Małgorzata9 02.12.2013 14:15
smakowicie wyglądają
Justynka958 02.12.2013 13:57
Wyglądają świetnie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat