Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
nerki wieprzowe
4 -
cebula
1 -
bulion warzywny
200 ml -
wino czerwone
100 ml
Przepis i sposób przygotowania Cynadry w winie
Wieprzowe nerki obgotować kilka razy we wrzącej wodzie, dobrze szumując. Gdy ostygną, pokroic w cienkie paski, rozprowadzić rosołem w połowie z winem, przetrzec przez sito upieczoną w piecu cebulę. Cynadry posolić, posypać lekko mąką i pieprzem, włożyć do sosu, przykryć i dusić godzinę na wolnym ogniu. Zrobić wianuszek z kruchego ciasta wokół głebokiego metalowego półmiska, upiec, a cynadry włożyć do środka
Komentarze (0)