Składniki
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Kurczak miso:
-
pasta miso ciemna
4 łyżki -
woda
50 mililitrów -
czosnek
2 ząbki -
imbir
4 cm -
ocet ryżowy
40 mililitrów -
olej sezamowy
5 mililitrów -
Przyprawa do dań kuchni chińskiej Prymat
1 łyżka -
Pieprz biały mielony Prymat
1 łyżeczka -
piersi z kurczaka
2 sztuki -
cebula czerwona
1 sztuka -
cukinia
1 sztuka -
bakłażan
1 sztuka -
olej
do smażenia
Sałatka z kapusty:
-
kapusta biała
150 gramów -
sok z limonki
z 1/2 owocu -
Sól morska jodowana Prymat w młynku
do smaku -
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
1/2 łyżeczki -
olej
1 łyżeczka -
cukier brązowy
1 łyżeczka -
imbir marynowany
5 gramów -
chili
1 sztuka -
prażone orzechy nerkowca
30 gramów -
marchew
1 sztuka -
ogórek
1 sztuka
Dodatki:
-
brokuły
90 gramów -
ryż jaśminowy
150 gramów -
jajko
1 sztuka
Przepis i sposób przygotowania Co na obiad: Miso lunchbox z kurczakiem wg Piotra Ogińskiego
Ugotuj brokuły.
W misce mieszamy pastę miso wraz z wodą, dodajemy czosnek, imbir, ocet ryżowy, olej sezamowy, przyprawę do dań kuchni chińskiej oraz pieprz biały, całość dokładnie mieszamy, i w tak przygotowanej marynacie marynujemy kurczaka wraz z warzywami przez 30 minut.
W tym czasie do posiekanej kapusty dodajemy sok z limonki, chili, olej, całość solimy i za pomocą łyżki ugniatamy kapustę przez 2 minuty.
Do ugniecionej kapusty dodajemy cukier, marynowany imbir, chili, pokruszone orzeszki nerkowca, marchew i ponownie sałatkę zagniatamy łyżką przez 3 minuty. Do ugniecionej sałatki dodajemy jeszcze ogórka, mieszamy i odstawiamy.
Kurczaka z warzywami smażymy na rozgrzanym oleju przez ok 4 minuty, po czym wrzucamy go do piekarnika nagrzanego do 180°, na 8-10 minut.
Kiedy wszystko jest gotowe, do pudełka przekładamy ryż, sałatkę, kurczaka z warzywami, brokuły oraz jajko, sos przekładamy do innego pojemniczka, i gotowe!
Smacznego!
Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie zobacz jeszcze przepis na tajski lunchbox z kurczakiem.
Cukinia i bakłażan - wybierz małe warzywa.
Komentarze (0)