Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • płaty śledziowe solone

    3 szt.
  • ziemniaki

    sypkie
  • jogurt grecki

    duży kubek
  • kefir

    400 ml
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • cebula biała

    mała
  • sok z cytryny

    do smaku
  • szpinak świeży

    garstka
  • sałata masłowa

    środek
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą foto
Śledzie pokroić w paseczki (można je wczesniej wymoczyć ww zimnej wodzie lub mleku), posiekać dość drobno białą cebulę.
Krok 2 - Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą foto
Składniki włożyć do rozdrabniacza, dodać dużo pieprzu i sporo soku świeżo wyciśniętego z cytryny. Dla aromatu można dodać również odrobinę startej skórki cytrynowej.
Krok 3 - Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą foto
Dołożyć jogurt grecki.
Krok 4 - Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą foto
Dodać pokrojone liście świeżego młodego szpinaku i sałaty.
Krok 5 - Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą foto
Wszystko miksować do uzyskania jednolitego płynu, a następnie dolać zimny kefir i ponownie krótko zmiksować.
Krok 6 - Chłodnik śledziowy ze szpinakiem i sałatą foto
W międzyczasie ugotować ziemniaki w mundurkach, przelać zimną wodą, obrać i gorące rozłożyć do talerzy. Widelcem rozdrobnić na mniejsze kawałki i zalać zimnym chłodnikiem śledziowym.
Habibi
Wszystkie składniki użyte do chłodnika (poza ziemniakami) powinny być wcześniej schłodzone w lodówce.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
MAR3STA 15.10.2015 21:54
takiego jeszcze nie próbowałam
Habibi 15.10.2015 10:22
Chłodnik śledziowy jest bardzo znany w którejś z polskich kuchni regionalnych - więc nie jest to mój pomysł.... ale sposób wykonania i odprawienia zdecydowanie jest mój :) nie dodaję octu i wody, jak w tradycyjnych przepisach ...
Habibi 15.10.2015 10:18
...pomimo chłodnej aury za oknem ... ;)
Habibi 15.10.2015 10:17
Ja również jestem miłośniczką śledzików, więc co jakiś czas staram się coś z nich wyczarować :) A chłodnik miałam wczoraj na obiadek, pomimo chłopów dnem aury za oknem - z gorącymi ziemniaczkami :)
Kuchenka 14.10.2015 18:55
fajne, apetyczne jedzonko
Bernadeta1 14.10.2015 18:33
uwielbiam śledzie i taki chłodnik muszę koniecznie zrobić
marenka 14.10.2015 18:08
takiego jeszcze nie jadłam...;-)
Stenka 14.10.2015 16:32
śledzia w połaązeniu ze szpinakiem jeszcze nie jadłam
Hrabina w kuchni 14.10.2015 12:33
Fajny pomysł :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat