Bułki razowe z płatkami owsianymi

Bułki razowe z płatkami owsianymi

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Namaczanka

  • płatki owsiane

    1/2 szkl
  • miód

    1 łyżka
  • oliwa

    3 łyżki
  • sól

    1 płaska łyżeczka
  • gorąca woda

    1 szkl

Ciasto właściwe

  • drożdże suche

    1 opakowanie
  • woda letnia

    3 łyżki
  • siemię lniane

    1 łyżka (zmielonego)
  • siemię lniane

    3 łyżki
  • mąka pszenna typ 2000

    1 szkl
  • mąka żytnia

    1 szkl
  • mąka pszenna

    1/4 szkl

Dodatkowo

  • jajko

    1
  • mleko

    1 łyżka
  • płatki owsiane

    1/2 szkl (do posypania)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki na namaczankę wkładamy do miseczki, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie i odstawiamy na 5 min. Do namaczanki dodajemy siemię lniane, mąki, dobrze mieszamy. Ciasto przekładamy na blat i wyrabiamy miękkie ciasto (ok. 8 min.).

Ciasto przekładamy do lekko natłuszczonej miski, przykrywamy ręczniczkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Wyrośnięte ciasto odgazowujemy uderzając miską o blat. Ciasto chwilę wyrabiamy i dzielimy na 12-16 równych części. Z każdej części formujmy okrągłe bułeczki. Układamy je na blaszce, przykrywamy ściereczka i odstawiamy na ok. 30 min.

Wyrośnięte bułki smarujemy jajkiem roztrzepanym z łyżka mleka i posypujemy płatkami owsianymi. bułki pieczemy w temp 180 st., przez ok. 20-30 minut lub do momentu aż się zarumienią. Studzimy na kratce.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Monika-twin 27.11.2015 21:30
Zdrowe ismaczne.
Czarnula666 27.11.2015 21:20
Idealne.. ;)
msmariusz 27.11.2015 13:42
zdrowe z płatkami bułeczki
Bernadeta1 27.11.2015 11:02
smaczne bułeczki, chętnie bym zjadła na śniadanie
norweska20 27.11.2015 10:48
chętnie bym zjadła
Futka 27.11.2015 09:27
Przepyszne domowe bułeczki :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat