" Papryki z niespodzianką "

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz.
Dodajemy posiekaną cebulę i kapustę. Chwilę razem podsmażamy.
Dodajemy mięso mielone i rozdrabniamy je mieszając.
Dodajemy czosnek oraz przyprawy : sól i pieprz ( + ew. oregano, bazylię, majeranek ).
Smażymy ok. 15 min.
Studzimy mięso , po czym mieszamy z jajkiem, ryżem i szczyptą kurkumy.
Papryki przekrawamy na połówki.
Wyjmujemy gniazda nasienne i napełniamy dokładnie nadzieniem.
Naczynie żaroodporne natłuszczamy i układamy papryki ( można lekko skropić oliwą ).
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na ok 200C i pieczemy ok. 20 min.
Trzemy na tarce ser i mieszamy ze śmietaną.
Dodajemy sól, pieprz.
Polewamy zapieczone papryki i wkładamy do piekarnika na kolejne 20 minut.
Wyciągamy i zajadamy jeszcze ciepłe.

Smacznego!