Przepis i sposób przygotowania na: Golonka indycza z gulaszem warzywnym
Kroki postępowania
Natrzeć solą, marynatą i papryką.
Włożyć je do naczynia próżniowego, zamknąć, odessać powietrze i wstawić pojemnik do lodówki na 12 godzin.
Gdy się ładnie zarumienią przełożyć je do większego garnka, wlać tłuszcz, na którym się smażyły.
Podlać wodą i dodać przyprawy.
Dusić pod przykryciem około 30-40 minut.
Potem dodać warzywa pokrojone w kostkę i dalej dusić do miękkości.
Gdy golonki i warzywa będą miękkie, dodać odsączoną z zalewy kukurydzę i fasolę.
Zagotować i podawać z dowolnymi dodatkami.