Sernik

Wszystkie składniki ciasta kruchego zagniatam, rozwałkowuję i przekładam do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą blachy - nie zapiekam.
Masa serowa: jajka ucieram z cukrem, dodaję przeciśnięty przez praskę wiejski biały ser - wszystko mieszam. Następnie po kolei dodaję budynie, olej, mleko i kilka kropli aromatu cytrynowego - masę mieszam mikserem. Na sam koniec wrzucam obtoczone w mące rodzynki (wcześniej zalane wrzątkiem i odcedzone). Przekładam masę serową na kruche ciasto i piekę sernik około 1,5 godz. w temp. 180 st.C.