Schab w panierce z siemienia lnianego

1.Schab myjemy, oczyszczamy z błon,kroimy na kawałki i delikatnie tłuczemy,solimy i pieprzymy do smaku.
2.Białka ubijamy na zwartą pianę.
3.Siemię lniane wysypujemy na miskę.
4.Piekarnik rozgrzewamy do 200stopni C.
5.Schab obtaczamy najpierw w białkach, a potem w siemieniu lnianym= oto nasza zdrowa panierka.
6.Zapanierowane schaby umieszczamy na wysmarowanej wcześniej blasze bądź papierze do pieczenia i pieczemy w piekarniku 30-45 min,aż do miękkości.
Smacznego!