Sałatka "Żółwik"

Ryż ugotować i ostudzić. Tuńczyka i kukurydzę odsączyć, dodać do ryżu. 2 jajka, paprykę i ogórki pokroić w kostkę (zostawić kilka ogórków do dekoracji-ja miałam małe więc zużyłam 5 sztuk). Szczypiorek drobno pokroić.Wszystkie składniki wymieszać.
Składniki na sos połączyć ze sobą, wymieszać z sałatką, ewentualnie doprawić.
Owalny półmisek wyłożyć liśćmi sałaty, na środku ułożyć sałatkę formując kształt żółwia. Posmarować całość majonezem. Ogórki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć z nich "skorupę" żółwia. 2 jajka przekroić na pół i ułożyć z nich nogi. Każdą naciąć na czubku i włożyć pazurki wykrojone z rzodkiewki. Z całego jajka zrobić głowę, włożyć oczy z ziarenek ziela, w pyszczek wcisnąć gałązkę rukoli. Z drugiej strony zrobić ogonek z kawałka ogórka.