Sałatka z tortellini i buraczków

Buraki gotujemy w łupinach do miękkości, odcedzamy i studzimy.
Buraki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Makaron tortellini gotujemy w solonej wodzie z dodatkiem oliwy, przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
Dodajemy do buraków.
Na koniec do buraków i tortellini dodajemy majonez oraz przyprawy sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wykładamy na półmisek.